Η πρωτεΐνη Κολοκυθόσπορου AMINO ANIMO έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και προσφέρει παρατεταμένη διάρκεια κορεσμού. Είναι βιολογική πρωτεΐνη ανώτερης ποιότητας με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Ο Κολοκυθόσπορος είναι τρόφιμο με υψηλή διατροφική αξία. Είναι πηγή αμινοξέων και έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ, ασπαρτικό οξύ και αργινίνη. Περιέχει ολεϊκό, λινολεϊκό και στεαρικό οξύ και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν το 70% του συνόλου του ελαίου του σπόρου. Οι Κολοκυθόσποροι είναι επίσης πλούσια πηγή μετάλλων όπως το Κάλιο, το Μαγνήσιο και το Ασβέστιο, και επιπλέον περιέχουν Ψευδάργυρο, Σίδηρο, Χαλκό και Μαγγάνιο. Ο Κολοκυθόσπορος περιέχει επίσης Πηκτίνη, β και γ-Τοκοφερόλη, Λουτεΐνη και β-Καροτένιο. Οι Κολοκυθόσποροι χρησιμοποιούνται επίσης για τη μείωση των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη και συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της κύστης και στη μείωση της συχνοουρίας.